【あかしや蜂蜜の味と特徴】
味と香り: クセがないあっさりとした風味で、食べやすいのが特徴。甘みはまろやかで上品。
色と質感: 透明感のある美しい薄黄色(淡い黄金色)で、サラッとした質感。
特徴: 果糖が多く、冬場でも白く固まる「結晶化」がしにくい。
使い方: そのままトーストやヨーグルト、紅茶の甘味料として。料理のコクやテリを出すのにも適しています。
初心者や、蜂蜜の強いクセや濃い味が苦手な方にも非常におすすめの蜂蜜です。
『あかしや』とは、北米原産のマメ科ハリエンジュ属の落葉高木ニセアカシアのこと。本来のアカシアと区別するために「ニセ」アカシアと呼ばれます。
和名はハリエンジュ(針槐)。日本には1873年に渡来しました。5月頃に房状の白い花を咲かせます。
ニセアカシアは成長が早く、痩せた土地や海岸付近の砂地でもよく育ちます。薪炭材としても活用され、寒冷地の暖房用燃料として東北、北海道地方に多く植樹されました。
ちなみに、ニセアカシアの花は天ぷらにしたり、ホワイトリカーにつけ込んでアカシア酒を作ったりと食用にもなります。ハチミツ(蜂蜜)の蜜源としても広く利用されています(アカシア蜂蜜)。
|
🔹 濃い色のボタンは在庫ありの場合。ショッピングカートに追加出来るボタンです。
▶ ご購入商品の数量の変更はご購入手続き→ショッピングカート内で行って頂きます。
▶ 店舗で商品の在庫がある場合もありますので、必要に応じてTEL等でご確認下さい。
ビン詰めはちみつの送料980円
複数同一梱包の場合は計算させて頂きます。
![]()
|